Uma das maneiras mais gostosas de conhecer a cultura pernambucana é através da culinária. O centro do Recife oferece muitas surpresas gastronômicas, não é à toa que o recifense cita o queijo coalho, cuscuz, tapioca, galinha cabidela, entre outras iguarias, com orgulho no coração. O desafio é não se apaixonar. Para os turistas, difícil é não querer anotar no calendário a data de retorno à capital depois de provar os quitutes. 

São muitos os restaurantes que não fazem feio e traduzem o repertório cheio de sabor, quem vem de fora não quer mais ir embora, quem nasce aqui tem no paladar a sensação de pertencimento. Por isso, o Recife Centro fez uma lista de lugares onde se pode conhecer a comida regional. É de dar água na boca, confira!

Tempero da Rosa

Localizado no bairro da Boa Vista, o tradicional Hotel Central serve de lar para o restaurante Tempero da Rosa. A cozinheira e proprietária, Rosa Maria, tem mão boa para o tempero, uma garfada é suficiente para se sentir em casa. Se a peixada de dona Rosa falasse, poderia atestar o sucesso que é o prato. Servido em porção individual, a opção é certeira para quem procura comida boa.

Mas os destaques não ficam só no mar, o mais recente amorzinho do menu é o galeto recheado. Os acompanhamentos são os de sempre: farofa de bacon com arroz, feijão e vinagrete, servindo até três pessoas.

O Tempero da Rosa fica no térreo do Hotel Central e funciona de segunda a sábado. Os pedidos são feitos pelo WhatsApp (81) 9.8533-7384, mas se liga: o menu varia com os dias, vale perguntar sobre o cardápio da semana. A cereja do bolo é que eles tem delivery que abrange além do centro do Recife.  

Serviço:

Tempero da Rosa

Hotel Central – Avenida Manoel Borba, 209, Boa Vista, Recife.

Telefone: (81) 3039-7733 / 98533-7384 (WhatsApp)

Restaurante Leite

O mais antigo restaurante do Brasil, ativo desde 1882, continua fazendo sucesso por um motivo – ou vários. Ainda que não seja visto como um lugar 100% regional, já que une no paladar a culinária portuguesa ao lado da pernambucana, seu menu executivo abraça grandes protagonistas da gastronomia recifense. O Recife Centro contou a história do restaurante e entrevistou a proprietária Daniela da Fonte, confira aqui.

Para vivenciar a experiência completa, é válido optar pelo menu completo, com entrada, principal e sobremesa, ofertados juntos a preço acessível. Uma das sobremesas mais tradicionais de Pernambuco é a estrela da casa, a cartola. Trazendo a banana com uma peça generosa de coalho e finalizado com canela, degustar o prato é regra. 

Serviço:

Restaurante Leite

Praça Joaquim Nabuco, 147 – Santo Antônio, Recife

Telefone: (81) 3224-7977

Seu Boteco

O Seu Boteco é um dos restaurantes dos Armazéns do Porto, no Marco Zero, que por si só oferece uma vista digna de se “comer com os olhos”. Com pegada mais gourmetizada, o lugar oferece opções de happy hour, petiscos, drinks populares como a caipirinha e caipiroska (sabores de frutas diversificadas). 

Aberto de segunda à sexta das 11h às 20h, e sábados, domingos e feriados, das 17h às 18h, o Seu Boteco também oferece desde refeições completas e menu executivo – coxa de frango empanada, parmegiana e crustáceos, por exemplo – até petiscos como casquinha de siri e caldinhos de feijão e camarão.

Serviço:

Seu boteco

Av. Alfredo Lisboa, s/n – Recife

Telefone: (81) 3424-6920

Mercado da Boa Vista

Similar ao Mercado São José, o Mercado da Boa Vista é a principal atração do bairro homônimo. Assim como no bairro de São José, o lugar conta com vários boxes que comercializam desde verduras e legumes até carnes, aves e peixes.

A comida regional se faz presente em nove bares do interior do Mercado, servindo café da manhã, almoço e jantar. O prato mais badalado é pato cozido no feijão preto, atraindo quem passa pelo centro do Recife. 

Serviço:

Mercado da Boa Vista

1. da Santa Cruz, S/N – Boa Vista

Café do Mercado – Restaurante e Lanchonete

Ao visitar o perfil do Café do Mercado no Instagram, somos recebidos pela frase “comida que te abraça”, e é exatamente esta a sensação que fica. O restaurante oferta pratos regionais no esquema de montagem pelo cliente, basta escolher a proteína (bife de panela e peixe de coco são algumas das opções) e os acompanhamentos (purê de batata doce é a dica do sucesso, embora haja variedade).

Além de menu executivo, as sopas também tem seu peso no cardápio – carne, peixe e abóbora são os sabores. Já os pratos do dia conta com rabada, feijoada, costela com pirão, cupim ou picanha com queijo coalho e, claro, escondidinho de carne. 

O Café do Mercado pode ser encontrado na Rua das Calçadas, bairro de São José.

Serviço:

Café do Mercado

Rua das calçadas, 154 – Bairro de São José

Telefone: (81) 3049-0492

Agora ficou fácil degustar as delícias que o centro do Recife tem a oferecer, não é verdade? O Recife Centro sempre traz dicas sobre o turismo, gastronomia, varejo e cultura. Confira mais sugestões em nosso blog.